有些新人将冷餐会误以为是自助餐，虽说两者形式基本相同，但却存在细微差别。自助餐四季皆宜，荤素皆有，热菜的比例一般根据季节变化和客人需求进行调整。而冷餐会以格调高雅著称，菜品清一色为冷餐，配以西式甜点、冷肉、海鲜、沙拉、水果等美食，不含热菜，更适合夏季食用。冷餐会的饮品以饮料、鸡尾酒为主。相比自助餐而言，冷餐会更加注重菜品造型的美观和现场灯光音效的烘托。在炎热的夏季，如果你想举办一场私人PARTY或是浪漫温馨的婚礼，冷餐会绝对是首选。

西方各地的婚礼和婚宴习俗都不相同，“法国的传统婚宴一般包括一天中的午餐和晚餐以及第二天的午餐，犹太人的婚礼可能要持续一个星期。并不是所有的西方新人都会选择冷餐会作为自己的婚宴，像中国的年轻人一样，大家的婚宴都是根据不同需要而决定的。一些崇尚时尚的年轻人会选择自由、休闲的婚礼，那么婚宴也会以相对轻松的冷餐会形式进行。”天诚丽笙世嘉酒店的Chef Yvan强调，一些传统的西方家庭仍然会选择按照西餐程序进行婚宴，冷餐通常会作为婚宴第二餐出现。