西安冷餐会_西式模式的婚宴冷餐会，正在悄悄地向中小城市走来，已经形成了一个趋势，首家最新推出西式冷餐会婚礼，让人们感受到西式冷餐会婚礼魅力，西式冷餐会婚礼优势是新潮，另类、自助、气氛和谐，杜绝大包桌流水席，吃一半浪费一半的弊端，价格适中，是现代新人结婚的首选。自助餐的真正起源自助餐英文为Buffet ，原意是冷餐会，酒会。
是8至11世纪北欧斯堪的纳斯维亚。自助餐是一种现代都市人最喜欢的集体聚餐，因可省略许多点菜的麻烦，更重要的是“合算”，出一个价钱，在最短时间和有限空间可尝尽各式美食。特别那些公司企业年会的大型自助餐，大家在同一个时刻拥向取食台，家庭合家庆祝喜日子、朋友聚会最合适自助餐---我们可以不受约束挑自己的食物而不用顾及别人口味。这种欧洲式自助餐随着一些世界级连锁五星级酒店向香港东南亚等地的进驻，在北京，深圳，上海，而被广泛介绍进来，西安领秀餐饮引领了西安时尚饮食文化，自2005开始摔先推广西式冷餐会，先后为房地产公司开盘典礼，大型企业聚会，政府工程开工典礼，朋友野外聚餐，生日派对，西式婚礼提拱了专业冷餐会，酒会，整套专业自助餐餐具和餐饮外卖移动厨具设备。具有丰富的户内外餐饮服务经验。
选择冷餐会婚礼的五大理由理由1.避免结婚高峰场地拥挤。有人说婚宴是一生中最盛大的一次宴请，很多新人在婚礼前几个月就早早开始寻找饭店预订场地。但是随着婚礼高峰期的来临，新人们几乎都赶在同一个良辰吉日，酒店传统中式婚宴预订爆满，自然拥挤不堪。一些追求个性的新人开始放弃饭店千篇一律的宴席，选择自助餐婚宴。度假村、乡村别墅或自己家中、西式餐厅和咖啡馆、户外的草坪或沙滩，甚至游艇上、高尔夫球场，都是别具一格的就餐地点。而一些有场地便利条件的星级酒店也开始接受自助餐婚宴的预订。理由2.价格选择空间大，节约成本，减少浪费。新人们为了感谢亲友的光临，精心准备的宴会餐点琳琅满目菜量丰足。可惜每桌的剩菜少则过半多则未动，待散席，珍馐美味即被白白浪费。自助餐的婚宴形式与传统婚宴相比，可以让每位宾客自由选择自己喜欢的菜品，多吃则多做，少吃则少做，婚礼过后剩下的菜，由于不会被弄得乱七八糟，还可以打包拿回家，几乎不会形成浪费。理由3.别出心裁，增加了新鲜感。在人们的传统印象中，婚宴总是应该摆在宾馆酒店里，几百号人围坐在大圆桌旁，觥筹交错，好不热闹。而对于很多年轻人而言，总希望自己的婚宴别具一格，富有创意。选择自助餐婚宴的年轻人，看重的是西式的装饰和浪漫的氛围。“我在望湖宾馆西餐厅参加了一次自助餐婚宴，进场的时候，每人发一支蜡烛。然后等新郎新娘进场的时候，所有的灯都关了，只有烛光。”正在筹备婚礼的李小姐觉得这样的婚宴很浪漫，比中式婚宴到处敬酒的感觉好多了。理由4.客人用餐感觉随意，并能增进交流。客人可以自由走动，挑自己爱吃的东西。根据调查数据显示，在吃同样食物的状况下，自助餐形式会让客人感觉吃得更饱，并且感觉菜肴更精致。对于室外宴会来说，采用自助餐的形式显然会使气氛活泼很多。这样，就算你请的客人不是很多，也会给人留下非常热闹的印象，客人在餐桌和座位间穿梭来往，不相识的朋友相互之间得到更好的交流，时尚又热闹。理由5.新人更轻松的享受婚礼。传统婚宴上，新郎新娘往往成为全场最累的人。双方家长、亲朋好友，每桌问候，轮番敬酒，新人疲于应付又怕招待不周。经常可以见到身着白色婚纱的新娘穿梭在酒席间，由于婚纱裙摆过大，行走不便，以至弄上污渍。
自助餐形式的婚宴免去了点烟、敬酒这些习俗，宾客自由流动选择食品和饮料，新人们也能更好的保持风度和妆容，“享受婚宴”，让自己在最幸福的时刻保持美丽。冷餐婚礼举办指南冷餐场地一定要开阔婚宴冷餐酒会区场地要比较开阔，结构不要一览无余，要有曲折或者有高低层次的变化，可以找到来宾喜欢的位置或休息或聊天；场所布置一定要优雅，最好选择适合的音乐，但声音不要太大节奏也不要过于强烈，会打扰到其他客人的交谈。食品一定要品种多样化，包括牛肉、鸡肉和蔬菜等等，以满足客人们不同口味的需要。冷餐会食物有讲究此外食物大小要正好可以一口吃下去，而且不能有汁液，也不能粘手。酒水是最重要的，包括各种不同标准酒水，对于那些不饮酒的客人，可以为他们准备一些软饮，所有细节都要考虑到。一张美丽的吧台是这个场景的中心，玻璃杯、杯垫、托盘以及桌布，这些在一起营造了一个浪漫、高雅的场景。冷餐会不同于自助餐有些新人将冷餐会误以为是自助餐，虽说两者形式基本相同，但却存在细微差别。自助餐四季皆宜，荤素皆有，热菜的比例一般根据季节变化和客人需求进行调整。[西安冷餐会]而冷餐会以格调高雅着称，菜品清一色为冷餐，配以西式甜点、冷肉、海鲜、沙拉、水果等美食，不含热菜，更适合夏季食用。冷餐会的饮品以饮料、鸡尾酒为主。相比自助餐而言，冷餐会更加注重菜品造型的美观和现场灯光音效的烘托。婚宴举办冷餐会注意事项婚宴冷餐适用于所有婚礼，但在婚礼高峰季对提升你的婚礼格调却起到更加举足轻重的作用。
在婚礼旺季的婚宴冷餐设置尤其要注意如下因素：1、如果婚礼仪式后还有正式的婚宴，那么婚宴冷餐不必太过于丰盛，记住，这只是你高品位婚礼的一片绿叶而已；2、旺季婚礼时，由于可能会遭遇与若干对新人婚礼“撞车”的情况，酒店空间有限，因而婚宴冷餐区不宜过大。软饮区适宜设置在迎宾区附近。
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